日別アーカイブ: 2018年4月5日

隔週木曜日に更新！！ワインをより楽しむためにいろいろ情報配信！

今回は『キムラセラーズ　ソーヴィニヨンブラン』

≪産地≫　ニュージーランド　マールボロ地区

≪品種≫　ソーヴィニヨンブラン

≪特徴≫　日本人の木村さんという方が作り出すキムラセラーズシリーズのひとつ。

マールボロ地区はニュージーランドで最大のワイン産地で、日照時間が長く乾燥した地域で昼と夜の寒暖差が大きいのでブドウはゆっくりと熟成し、凝縮した味わいとなります。

グレープフルーツやレモン等の柑橘系の香りと洋ナシやパッションフルーツや白い花の香りが連想されフレッシュな酸とのバランスの良いピュアで辛口な味わいが魅力のワインです。

ラベルには桜をモチーフにした、ニュージーランドの象徴のシダの新芽のkoruがプリントされていて春っぽい感じもして爽やかなワインのイメージもより感じて、飲んでおいしい、見て楽しいステキな一本です。

そんなワインのマッチングにはイチゴとモッツァレラとアイスプラントのこの時期らしいサラダで！！

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